Relaxation  MALIE

綾瀬の5時間クッキング←

おはようございま〜す♪

昨日の宣言通りロールパン作り講座٩(ˊᗜˋ*)و

それではいってみよう!

 

生地作りはホームベーカリーにお任せw

生地が出来上がったら〜

一度に全部は焼けないので2つに分けます。

 

お次は〜

2等分から4等分へ。

 

まだまだ分けるよ〜

4等分したのを更に3等分

乾かないように濡れ布巾を被せて15分休ませます。

 

15分きっちりタイマーかけるよ〜

1つづつ涙型に丸めるのですが、ここで空気が入ってたら潰しながら形をととのえてね。

 

ここで麺棒の登場〜

先程の涙型の細い方を引っ張りながらグイーンとのばします。

 

平たくなったら巻き巻き〜

幅広い方から引っ張りながら形を整えつつ伸ばしながらクルリン(クリリンじゃねーよ?w)

 

オーブンのプレートに並べて〜

2次発酵で60分放置します。

この時にオーブンを200℃まで温めておきます。

 

さあ!オーブンへそろそろinです〜

その前にたまごを表面に塗ってツヤを出しますよ。

 

予熱であたたまったオーブンへ〜

よしよし。膨らんできましたね!

 

15分焼きますよ〜

いい感じに焼けました♡

 

これを昨日お店に持って行ってサンドウィッチにしてもらったのです(​ *´꒳`*​)

他にも食パン、クロワッサン、メロンパン、黒糖パンなどなど色々作れますよん♪

以上!綾瀬のパン作りでした(≖͈́ㅂ≖͈̀ )ニヤニヤ

 

ほなまた!